Allgemein · Tipps & Tricks

Umrechnungstabelle für Tortengrößen

Heute gibt es eine kleine Hilfe fürs Tortenbacken. Öfter sind Rezepte in eher ungewöhnlichen Größen für Torten angegeben, oder man möchte einfach selbst eine andere Größe verwenden.

Man könnte nun natürlich das Volumen der Tortenformen ausrechnen, und dann mit dem Unterschied in Prozent die Zutaten berechnen.

Oder man macht es sich so leicht wie ich, und verwendet eine fertige Tabelle dafür. 🙂

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Allgemein

Projekt „Himbeer-Nutella-Cupcakes“

Diesmal gibt es kein Rezept, sondern eher eine Versuchsaufzeichnung.

Meine Unlust wieder einmal etwas zu backen hat sich in den letzten Tagen wieder in Lust verwandelt, und so musste halt ein Rezept her. Weil ich aber etwas einfacheres machen wollte, fiel meine Wahl auf Cupcakes.

Die Kombination „Himbeer + Nutella“ war für mich immer schon besonders lecker, also warum nicht solche Cupcakes machen?

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Mehlspeisen und Desserts

Schoko-Joghurt-Trüffel

Diese schokoladigen Trüffel sollten unbedingt entweder frisch aus dem Gefrierfach, oder zu einer kälteren Jahreszeit genossen werden, da sie sehr schnell weich werden. Für dieses Rezept ist es wichtig, unbedingt griechisches Joghurt zu nehmen, da es eine festere Konsistenz als normales Joghurt hat, und dieses nicht stabil genug für diese Trüffel ist.

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